对红洋酒来，传统美食的无杂质是最后创造。那份无杂质，经常考量于桃子汁烧开后急冷缓解的成功率与固定。到底能不能有郊减弱如煮小麦或卷心菜似的二甲基硫（DMS）腥臭味，关系的到红洋酒最终能够的汤色症状。沈氏网络同轴防水套管红洋酒急冷导热器，效率高导热、物官阶卫生、精湛同价位，为国际制酒企业保证耐用的急冷来解决计划。

麦芽糖汁蒸煮后必须要急剧加温，以能够抑制二甲基硫（DMS）等不当风格元素的转为。若加热极限速度不，引发DMS占比达到100–150μg/L，碑酒易经常出现一样熟瓜果的味道，印象整体化滋味。

測試认为，在保压水溫度为9°C时，50升桃子君汁从100°C降落到发效非常适宜的20°C只需两分鐘的样子，降落到13°C也仅需8分鐘。

对比一下于中大型白酒厂经常用的板结构热交换器，沈氏高新科技同轴钢套管热交换器在恢复高稳定性的一起，更切合中小学型酿酒画面的实践诉求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。